Notre Histoire
Au carrefour de trois continents, le Liban fut un couloir entre l’Orient et l’Occident, et une porte ouverte sur l’Asie Centrale et la Russie.
C’est cette situation privilégiée qui fait de ce pays une terre envahie à de nombreuses reprises, par la plus part des peuples du bassin méditerranéen, et une terre d’accueil propice pour les populations persécutées de la région.
Les grecs, les romains, les byzantins, les perses, les ottomans ou encore les arméniens s’y sont installés. Ils ont tous laissés une empreinte forte, autant dans le paysage architectural que dans les traditions culturelles et les habitudes culinaires.
Influencée par ces arts culinaires très divers, la cuisine libanaise en fait une somme originale et fidèle. Elle propose des plats différents, plus ou moins élaborés, mais toujours raffinés et représentatifs de tout l’Est méditerranéen.
Un savoir faire et un art de vivre uniques que nous vous invitons à partager.
Sahtein, Bon appétit
Les Vins du Liban
Au coeur du Liban, dans la plainte de la Békaa, entre les deux monts qui la délimitent, se situe le domaine « Phenicia Wines » qui a parié sur l’union subtile entre le climat unique aux montagnes libanaises et l’excellence des cépages originaires de France. Sur cette terre riche et unique, nos ancêtres s’y sont installés pour percer le mystère de chaque perle de raisin en assurant avec soin et passion le suivi du vignoble, l’élaboration du vin, pour enfin vous présenter les grands vins du Liban
de notre carte
Moussaka
6,90€Aubergines et pois chiche dans une sauce tomate
Foul
6,90€Fèves cuites dans une sauce citronée et un filet d’huile d’olive
Castaleta
15,90€Côtlettes d’agnau grillées
Shawarma
14,90€Viande de bœuf marinée, grillée à la broche
Brochette Kafta
14,90€Viande d’agneau hachée avec une note d’oignon et de persil
Assiette Al Manara
15,90€Brochettes de kafta, de chiche taouk et d’agneau